Yoğurtlu Semizotu Şöleni

Yoğurtlu Semizotu Şöleni Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr semizotu
• 3 adet badem salatalık
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş tercihen taze sarımsak
• 1 avuç buğday
• 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
• 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Akbiber

Yoğurtlu Semizotu Şöleni Tarifi'nin Yapılışı

1. Semiz otunu elinizle ayıklayıp çok küçük olmayacak şekilde parçalara bölün.
2. Güzelce yıkayıp kurutun. Salatalıkları yıkayın kabuklarını soymadan rendeleyin bir süzgeçte bekletin suyunu salsın.
3. Buğdayı iyice haşlayın, bir kenarda soğusun.
4. Geniş bir kapta ezilmiş sarımsak, mayonez, süzme yoğurt, tuz, akbiberi iyice karıştırın.
5. Üzerine semizotu ve salatalıkları ekleyin. Hepsi birbirine karışacak şekilde karıştırın.
6. Tavaya az zeytinyağı ekleyip buğdaylarını kızartın.
7. Yağsız bir tavada fıstıkları hafifçe kavurun.
8. Servis kabınıza yoğurtlu karışımı koyun.
9. Üzerine buğday ve fıstıkları ekleyin. Hafifçe zeytinyağı gezdirin.
   Afiyet olsun:)