Yoğurtlu Taze Bakla

Yoğurtlu Taze Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze bakla
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kapya biber
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı iri bulgur
• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Yoğurtlu Taze Bakla Tarifi'nin Yapılışı

Baklaların uçlarını kesip kılçıklarını soyarak temizliyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz ve yağda kavuruyoruz. Biberleri de dilediğim gibi doğruyoruz. Salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Doğradığımız baklaları ekliyoruz kapağını kapatarak rengi soluncaya kadar bekliyoruz  Üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz ve üstüne bulguru serpip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt, pul biberle süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…