Yoğurtlu Ve Cevizli Kabak Salatası

Yoğurtlu Ve Cevizli Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 diş sarmısak
• 1 kase yoğurt
• 4 adet ceviz içi
• Dereotu
• Maydanoz
• Tuz
• Kırmızı biber
• Kara biber

Yoğurtlu Ve Cevizli Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar yıkanıp, soyulup ardından rendelenir.

3 yemek kaşığı sıvı yağda tavada kabaklar yavaş yavaş kavrulur. Ben tercihen salatamda kabakların çiğ olmasından hoşlanmadığım için kısık ateşte çok fazla ezmeden kabaklarımı güzelce kavurdum. Bu sırada bir miktar tuz ekledim.

Kavrulan kabaklar soğumaya alınıp yoğurt karışımı hazırlanır. Yoğurt, rendelenmiş sarımsaklar, kırmızı biber, karabiber, tuz ve ince ince kıyılmış cevizle karışım tamamlanır.

Soğuyan kabaklar karışıma alınarak güzelce karıştırılır, servis tabağına alınır.

Üzerini süslemek için yine kırmızı biber, karabiber ve maydanoz kullanır.

Tavsiyem yemek servisinden önce 3-4 saat buzdolabında bekletin, salatanın tadı çok daha güzel oturuyor.

Afiyet olsun, keyifli tatlar dileğiyle ☺️