Atom Meze Tarifi (Yok Böyle Bir Lezzet)

Atom Meze Tarifi (Yok Böyle Bir Lezzet)'in Malzemeleri

• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 adet kurutulmuş arnavut biberi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• ¼ çay kaşığı toz kırmızı biber
• 3-4 tane ceviz

Hazırlanışı

1. 1 kase süzme yoğurdu sarımsak ve tuzla karıştıralım.
2. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritelim.
3. Kurutulmuş arnavut biberlerini istediğiniz boyutta doğrayın ve erittiğimiz sıvı yağ ve tereyağının içerisine aktaralım. Çok yakmamaya dikkat edelim. Üzerine kırmızı toz biberi de ekleyip karıştıralım.
4. Hazırladığımız arnavut biberi karışımı, süzme yoğurdun içine dökelim ve karıştıralım.
5. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ve sıvı yağını da aynı tavada eritelim, üzerine arnavut biberlerini ve iri iri parçaladığımız cevizleri de ekleyip ocaktan alalım.
6. Hazırladığımız atomu servis tabağında kaşık yardımıyla şekil verelim ve üzerine son yaptığımız biberli, cevizli, yağ karışımını döküp afiyetle tüketelim.

Not: Kızarmış ekmekle yemenizi tavsiye ederim.