Atom Meze - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Atom meze nasıl yapılır? merak edenlerin denemesi gereken harika bir tarif :)

Atom Meze Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süzme yoğurt
7-8 adet kurutulmuş Arnavut biberi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Sıcak su

Üzeri için;

Kavrulmuş susam

Atom Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Atom meze için öncelikle Arnavut biberlerini uygun bir kaba alarak üzerine sıcak su ekleyelim ve 10 dakika kadar bekletelim. Bu işlem biberlerinizin yumuşamasını sağlayacak ve daha iyi kavrulacaktır.
Sürenin sonunda biberlerimizi suyun içerisinden alalım ve kağıt havlu ile kurulayalım.
Biberlerimizin sap kısımlarını keselim ve 1’er parmak kalınlığında doğrayalım.
Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım.
Yağ ısındıktan sonra tavaya biberlerimizi ekleyelim ve kısık ateşte biberler renk alana kadar karıştırarak kavuralım. Eğer daha acı olsun istiyorsanız bu aşamada pul biber ilave edebilirsiniz.
Biberler yeterince kavrulduktan sonra içerisine toz kırmızı biber ilave edelim. 1-2 tur daha karıştırıp ocaktan alalım.
Karıştırma kabına aldığımız yoğurdun üzerine ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave ederek spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu servis tabağına alalım ve güzelce yayalım.
Kavurduğumuz biberleri yağı ile birlikte yoğurdun üzerine gezdirelim. Son olarak mezemizin üzerine kavrulmuş susam serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun!

Atom Meze Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Atom Meze Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Kullandığınız yoğurdun süzme olması, mezenizin daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Süzme yoğurdunuz yoksa, evinizdeki yoğurdun suyunu güzel bir şekilde süzerek kullanmalısınız.
Mezenizi, elinizden geldiği kadar servis zamanına yakın yapmanız daha iyi olacaktır.

Patlıcanlı Atom Meze Tarifi;

Daha çok sadece acı biber kullanılarak yapılan atom mezenize, patlıcanı da ekleyebilirsiniz. Kolay bir şekilde yapacağınız ve bu hali ile de lezzetli olan patlıcanlı atom mezeyi, sizler de evlerinizde yapabilirsiniz.

Atom Meze Kaç Kaloridir?

1 porsiyon atom meze, yaklaşık olarak 70 kaloriye denk gelmektedir.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Dilek barış @dilekbaris9533

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Rabia Kırca @rabia52008

Şikayet Et

Biberi kızarttıktan sonra yağın yarısından fazlasını yoğurtla karıştırıp, geri kalan yağ ve biberi yoğurdun üstüne koyarsanız daha bir lezsetli oluyor :)
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
ÜMİT HATAY @umithatay

Şikayet Et

merhaba biberler acı ancak kırmızı toz biber de acımı olacak? ben çok acı yediğim için bu mezeyi oldukça acılı yapıyorum. ankara gimat dan gavur acı kurutulmuş kırmızı biber alıyorum. saygılar hocam
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Tansu Ekici @nytuser_tansu_8490

Şikayet Et

merhaba👋
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Vildan @hercai_64

Şikayet Et

Emeğinize sağlık bu gün kabak yemeğinizi yaptım harika oldu 💋❤️
- Yanıtla
- 3
- 4 ay önce
Sema Kozan @Sema_Kozan3

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 💯 susam yerine kekik serpilse olurmu? ❤️💐
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
- Ahmet Solmaz @nytuser_ahmetsolmaz_3330
  
  Şikayet Et
  
  evet olur efendim
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce