Yok Böyle Meze

Yok Böyle Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kabak
• 1 havuç
• Zeytinyağı aldığı kadar yoğurt
• 1 kaşık mayonez
• Tuz

Üzeri için:

• Ceviz
• Dereotu

Yok Böyle Meze Tarifi'nin Yapılışı

Önce havuç soyulup rendelendikten sonra tavaya alınır ve bir miktar yağ konup biraz kavrulur (havucun pişme suresi kabağa göre fazla olduğundan) sonra rendelenen kabağın suyu sıkıldıktan sonra havuca eklenip ikisi bir arada diriliği gidene dek kavrulur yağ miktarı az gelirse tavaya yapışmayacak kadar yağ eklenir fazla eklenmez. Tamamen kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır ve sıcaklığı gittikten sonra diğer malzemeler eklenir, karıştırılır. Tabağa alınıp üzerine ceviz serpilir ve dereotuyla süslenir. Deneyeceklere afiyet olsun.