Yöresel Kesme Mantı

Yöresel Kesme Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kesme mantı veya erişte
• 100 gr kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Yöresel Kesme Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kesme hamuru makarna haşlar gibi yumuşayana kadar haşlayın.
2. Kıymayı sıvıyağında güzelce kavurun.
3. Salçasını ,biberini ,tuzunu ekleyin.
4. Yarım çay bardağı su koyun pişirin.
5. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
6. Haşlanmış hamurların suyunu süzgeçten süzdürün.
7. 1 kez üzerine soğuk su gezdirin sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
8. En son üzerine kıymalı sosu ilave edin.
9. İsteğe göre kuru nane, baharatı ile servis edin. Afiyet olsun🤗.