Yöresel Lezzet Velibah

Yöresel Lezzet Velibah Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 9 su bardağı un (1 kg un)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı

• 6 -7 adet patates (İsteğinize göre değişebilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• İsterseniz pul biber veya toz biber ile tatlandırabilirsiniz.

Üzerine

• Tereyağı

Yöresel Lezzet Velibah Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak suyu, sütü, mayayı, yağı ve tuzu karıştırıp ardından unu da kontrollü bir şekilde ekleyelim.
2. Daha sonra hazırladığımız hamuru 45 dakika boyunca dinlendirelim.
3. Patateslerimizi soyduktan sonra haşlayalım ve pürüzsüz hale gelecek şekilde ezelim.
4. Baharatları ve tuzunu ilave ederek mandalina büyüklüğünde şekil vererek hazırlayalım. Ardından soğumaya bırakalım.
5. Hamurumuzu patateslerden biraz daha büyük olacak şekilde açalım ve içerisine patates toplarımızı koyalım.
6. Koyduktan sonra hamurumuzun uçlarını birleştirip tekrar açmaya devam edelim. Açma işlemi yaparken patateslerin dışına çıkmamasına dikkat edelim.
7. Son olarak da tavada pişirip üzerine tereyağını sürelim.Yapanlara şimdiden afiyet olsun. 🤩.