Yöresel Pıtıl

Yöresel Pıtıl Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 kaşık tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 bardak kadar su

Yöresel Pıtıl Tarifi'nin Yapılışı

Önce unumuzu kaba alıp ortasını havuz yapalım. Ilık suda erittiğimiz maya ve 1 bardak suyu tuzu ekleyelim. Yoğurmaya başlayalım. Hamuru yoğururken kulak memesi kıvamlı  olmasına dikkat edelim. Hamurumuzu bir saat kadar dinlendirip mayanlandıralım. Mayalanan hamuru elimizle bezelere ayıralım ve bir karış çapında hamurlarımızı el ile açalım. Yağsız teflon tavada pişirelim. Bildiğimiz bazlama olacak. Bizim Samsunlu komşularımız pıtıl ismi ile pofuduk hamurlar yaptıkları için ben pıtıl adı ile paylaştım. Çok lezzetli ve yumuşacık olacak, şimdiden yapıp yiyenlere afiyet olsun :)