Yufka Ekmekten Tava Böreği

Yufka Ekmekten Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka ekmek
• 1 kase lor peyniri
• 1 orta kalınlıkta kaşar dilimi
• Çeyrek demet maydanoz
• Çeyrek demet nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirirken üzerine sürmek için

• 2 çay kaşığı margarin

Yufka Ekmekten Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hem israfı önlemek hem ekmeği değerlendirmek için kahvaltıda severek yediğimiz börek tarifimle merhaba😊

1. Öncelikle böreğimizin harcını hazırlayalım. Yeşillikleri ince ince kıyıp içine peynirleri ilave edelim ve karıştıralım.
2. Sosu için yumurtayı, sütü, yoğurdu ve yapı karıştırıp iyice çırpalım. İçine tuzunu ilave edelim.
3. Büyük boy yapışmaz tavamızı yağlayıp yufka ekmeği serelim. Aynı tepsi böreği döşer gibi.
4. Üzerine sostan dökelim.
5. Diğer yufkanın yarısını ikinci kata koyalım ve sostan yine dökelim.
6. Üzerine harcımızı döküp her tarafına eşit şekilde yayalım.
7. İkinci yufkadan kalan yarım yufkayı harcın üzerine kapatıp kenardan sarkan yufkayı da kapatalım.
8. Kalan sosu kenarlara iyice yedirecek şekilde dökelim.
9. Ocağın orta gözünde önce harlı şekilde sonra cızırdamaya başlayınca altını kısıp kızarana kadar çevirerek pişirelim.
10. Tavanın üzerine uygun bir kapat kapatıp çevirme işlemini kapakla yapmak daha pratik oluyor. Çevirdikçe kuru yerlerine yağ sürelim. Afiyet olsun🍀😊