Yufka Tatlısı

Yufka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 paket yufka

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu (ben yarısını kullanıyorum)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• Tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

Yufka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbetimizi yapalım, suyumuzu şekerimizi alıp bir saat kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Yufkaları büzerek uzunlamasına yağladığımız tepsimize dizelim. Tepsimiz dolana kadar devam edelim. Üzerine küçük küçük tereyağı parçaları koyup fırına sürelim kızarana kadar pişirelim. Sonra sosunu yapalım. Yumurta, şeker, süt, su, kabartma tozu, vanilya, sıvı yağı çırpıp üzerine dökelim. Çekene kadar fırında pişirelim. Tatlı soğuksa şerbeti ılık dökelim. Şerbet soğuksa da tatlı ılıkken şerbeti dökelim. Biraz soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.