Yufkadan Pratik Mantı

Yufkadan Pratik Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzemesi;

• 250 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• Karabiber, tuz

İç sosu;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı su
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• 5-6 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz biber

Salça sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Yarım çay bardağı su

Yufkadan Pratik Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanı küp küp doğrayıp bir kaba alalım.
2. Kıymayı, tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.
3. Yoğurdu, suyu ve tuzu bir kapta karıştıralım.
4. Yufkayı ikiye bölüp fırça yardımıyla yoğurtlu sostan sürelim.
5. Uç kısmına serçe parmağı kalınlığında iç harçtan koyup, rulo şeklinde saralım.
6. Bıçakla 2 cm kalınlığında kesip tepsiye yerleştirelim.
7. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.
8. Kalanlarıda bu şekilde yapıp 200 derecede pişirelim.
9. Bir tavada tereyağını eritip toz biberi biraz kavuralım.
10. Salça sosu için malzemeleri tavaya alıp kavuralım.
11. Biraz kavrulduktan sonra suyu ekleyelim.
12. Üzeri kızaran mantılarımızı çıkarıp servis tabağına alalım.
13. İlk önce üzerine biraz tereyağı döküp, sonra yoğurdumuzu döküp, tekrar tereyağını dökelim.
14. Son olarak salça sosumuzu da ekleyelim. Mantımız hazır. AFİYET OLSUN 😊