Yufkalı Çıtır Mantı
Yufkalı Çıtır Mantı Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet taze yufka
İç malzeme için;
- 200 gr kıyma
- 1 orta boy soğan
- Karabiber
- Tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Sos için;
- Büyük 1 kase yoğurt
- 1 dış ezilmiş sarımsak
- Tuz
En üst sos için;
- Yağ
- Pul biber
Yufkalı Çıtır Mantı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kıymalı harç hazırlanır. Soğan minik minik doğranır yada ince rendelenir(rendelenecekse yıkanmalı) kıymaya konulur. Tuz ve karabiber de atılıp yoğurulur. Yufka 2 ye kesilir.
- Kesilen parça üst üste konulup ince şeritler halinde kesilir. Ucuna harç konularak muska şeklinde sarılır ucu suyla yapıştırılır.
- Biten mantılar bol yağda kızartılır. Hemen servis tabağına alınır. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz karıştırılıp üzerine yayılır.
- En son yağ ve pulbiber ısıtılıp üstüne dökülür. Hemen tüketilir. İsterseniz mantıları hazırlatıp buzluğa atabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarıp direk kızartabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
