Yufkalı Su Böreği

Yufkalı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet taze yufka

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağında biraz az sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzeme için;

• 400 gr lor peyniri ( Kaşar peyniri de karıştırabilirsiniz)
• Yarın demet maydanoz

Yufkalı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, tuz, süt, su ve yağ bir kapta çırpılır.Orta boy borcamın içine ilk yufka bütün bir şekilde serilir kenarlarından sarkıcak şekilde.
2. Kalan üç yufka bir buçuk olmak şardı ile ikiye ayrılır.Bir buçuk olan yufkalar parçalara ayrılarak hazırladığımız sosun içine batırılıp alt kat döşenir.
3. Daha sonra hazırladığımız iç malzemenin hepsi üzerine yayılır.Kalan diğer bir buçuk yufkada eşit parçalara bölünerek sos ile ıslatılıp peynirlerin üzeri kapatılır.
4. Daha sonra yanlardan sarkıttığımız yufkaları üzerine aralarına sosu sürülerek kapatılır.
5. Börek eşit parçalar halinde kare şeklinde kesilir.Tabiki sosunuz artacaka artan sosun hepsini böreğin üstünde gezdiriniz.
6. Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Yalancı su böğreyiniz hazır :)

Afiyet olsun;)

Not: ılıdıktan sonra servis edin ne kadar bekletirseniz piştikten sonra o kadar güzel ve lezzetli oluyo.
Sakın çok ıslattık ama demeyin harika oluyo:)