Yulaflı Bademli Muffin

Yulaflı Bademli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük yumurta
• 125 gr tereyağ
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 çay bardağı badem unu
• 3 çay bardağı yulaf ezmesi
• 3 çay bardağı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çimdik tuz
• Üzeri için file badem

Yulaflı Bademli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısınındaki yoğurt, yumurta, yağlar ve şeker tel çırpıcı ile güzelce karıştırılır.
2. Ardından badem unu, yulaf ezmesi, kabartma tozu, vanilya, tuz, tarçın eklenip güzelce karıştırılır.
3. Un kontrollü bir şekilde eklenir.
4. Herkesin bardak boyu ya da yumurta gramajları farklı olduğundan un ölçüsü değişebilir.
5. Kıvamı kurabiye hamurundan daha yumuşak fakat kek hamurundan sert, yapışkan bir hamur olmalı.
6. İsterseniz hamuru yağlanmış borcama yayıp pişirebilirsiniz ya da benim gibi muffin kalıplarına 1 er dolu kaşık koyup üzerine file badem ekleyerek pişirebilirsiniz.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında ortalama 30-35 dk pişiriyoruz.
8. Dilerseniz kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Muffinlerden artan hamuru ben tepsiye kurabiye şekli vererek yaptım. Dilerseniz kurabiye formunda da yapabilirsiniz.
Dilerseniz içine küçük doğranmış kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. Fakat bu durumda şeker miktarını azaltmalısınız.

afiyet olsun.