Yumurta Dolması (2 tür)

Yumurta Dolması (2 tür) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 haşlanmış ve soğutulmuş yumurta

Balıklı harç için:

• 1 haşlanmış yumurtanın sarısı
• Ceviz büyüklüğünde tuzlu somon parçacığı
• 2 tatlı kaşığı süzme yoğurt ya da ekşi krema
• Küçük dal dereotu
• Karabiber
• Çok az tuz (balık çok tuzluysa, koymayın)

Kuru domatesli harç için:

• 1 haşlanmış yumurtanın sarısı
• 1 dilim zeytinyağlı kurutulmuş domates
• 1 çay kaşığı tatlı hardal
• 2 tatlı kaşığı süzme yoğurt ya da ekşi krema
• Kuru kekik
• Çok az tuz (hardal ile domates çok tuzluysa, koymayın)

Yumurta Dolması (2 tür) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları ikiye bölüp sarıları çıkarın. Bunlar iç harcı için kullanılacak. Balıklı harç için tuzlu somon ve dereotunu ince kıyın ve diğer malzemelerle çatalla ezin. Çay kaşığı yardımıyla yumurta beyazının yarılarını doldurun. Dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Kuru domatesli harç için ince doğranmış domates ile diğer malzemeleri güzelce ezin. Aynı bir şekilde doldurun. Maydanozla süsleyebilirsiniz.

Yazdığım malzemeleri kişi sayısına göre artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!