2 Kişilik Pankek

2 Kişilik Pankek Tarifi (videolu)
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 1-2 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Merhabalar, bugün çok sık yaptığım ve oğlumun bayılarak yediği pankek tarifimi paylaşıyorum. Başka pankek tarifim de var bu tarifin özelliği bir tabak çıkması. Ben 2 kişilik diyorum :)  Toplamda yaklaşık 17-18 tane küçük pankek elde edebiliyorsunuz.

Merhabalar, bugün çok sık yaptığım ve oğlumun bayılarak yediği pankek tarifimi paylaşıyorum. Başka pankek tarifim de var bu tarifin özelliği bir tabak çıkması. Ben 2 kişilik diyorum :)  Toplamda yaklaşık 17-18 tane küçük pankek elde edebiliyorsunuz.

2 Kişilik Pankek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağından 1 parmak az un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
Deneyen Fotoğrafları
331 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

2 Kişilik Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Ben genellikle çırpıcı ile elimde çırpıyorum ama mikserle çırparsanız pankekleriniz daha kabarık olur ;)
  2. Daha sonra süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz hamur elde edinceye kadar karıştırmanız yeterli. Çok fazla çırpmanızı önermem. Dilerseniz bu tarifi 1 paket kabartma tozu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
  3. Pişirmek için tavamızı ısıtalım. Ocağınızı çok yüksek ateşte açarsanız pankeklerin içi pişmeden dışı yanacaktır. Bu nedenle orta ateşte açın. İlk pişen pankeki bölerek ortasının pişip pişmediğinden emin olun. Eğer içinde hamurluk varsa ocağı bir tık daha kısmanız anlamına gelir ;)
  4. İlk hamuru dökmeden önce tavamızı çok az yağ ile yağlayalım. Peçeteyi yağa çok az batırarak tavaya sürmeniz bile yeterli. İlk pişirmeden hamur yapışabilir sonrasında hiç yağ kullanmanıza gerek yok.
  5. Pankek hamurundan 1 yemek kaşığı kadar alarak tavaya aralıklı olarak dökün. Çok yakın dökerseniz çevirirken birbirlerine yapışabilirler.
  6. Videoda gösterdiğim gibi üzeri göz göz olan yani delik delik olan pankek ben artık çevrilmek için hazırım diyor. O pankekleri hemen çevirebilirsiniz.
  7. Tüm hamuru bu şekilde pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
  8. Mükemmel pankekler için püf noktalarını yazıyorum okumanızı öneririm ;)

Not: Hafta sonu evde pankek yaparken telefonla aşağıdaki videoyu çektim, çok güzel bir çekim olmadı ama tarifi net bir şekilde anlatıyor.

2 Kişilik Pankek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pankek Tarifi Püf Noktaları

  • Pankek hamurunun kıvamının tam ayarında olması en önemli püf noktasıdır. Denedikçe siz de göreceksiniz ki eğer kıvamı çok akıcı olursa yeterince puf puf ve kabarık olmayacaktır.
  • Kıvamı akacak kadar akışkan ama mümkün olduğunca da koyu yapmanızı öneririm.
  • Kaşığa doldurup ısınmış tavaya dökünce yavaş bir şekilde yayılmalı, kaşığın ucu ile dökerseniz daha yuvarlak olur, bir tarafı pişince diğer yüzünde kabarıklar oluşacaktır.
  • Sıcaklığı iyi ayarlamalısınız ki hemen bir tarafı yanmasın. Bütün bunlar denemelerle alışkanlık halini alıyor zamanla ve kıvamını da sıcaklığı da hemen ayarlıyorsunuz.
  • İlk denemede tutturamayanlar hemen umutsuzluğa kapılmasın bence, bu enfes pankekleri emin olun çok seveceksiniz :)
  • Pankeklerinize kaşık ile de düzgün şekiller verebilirsiniz; ancak bu konu da zorlanıyorsanız pankek kalıplarından alıp kullanabilirsiniz ya da pankek tavası kullanabilirsiniz.

2 Kişilik Pankek Püf Noktaları

  • Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
  • Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
  • Biz pankekleri genellikle bal ve reçel ile tükettiğimiz için hamurdaki şekeri mümkün olduğunca az kullanıyorum.
  • Eğer sade yemek istiyorsanız şeker miktarını 2 kaşığa çıkartabilirsiniz.
  • Hamurun kıvamı videodakinden daha akışkan ise ya da hamuru tavaya döktüğünüzde çok yayılıyor ve pankekler ince oluyorsa bu hamurunuza un eklemeniz gerektiği anlamına geliyor.
  • 1 kaşık un ekleyerek karıştırın ve pişirmeye devam edin.

Oğlum bal ve reçelle tüketmeyi çok seviyor. Bazen de arasına çikolata sürüp, muz, çilek gibi meyveler yerleştirerek tüketiyor. Bunun ismine de panburger diyoruz :)

Pankek Sunumları Nasıl Yapılır?

  • Elde ettiğiniz pankeklerin orta kısmını şekilli bir kurabiye aparatı ile çıkartarak diğer yarısının üzerine çikolata sürüp, ortasına şekil verdiğiniz pankekleri çikolatalı pankeklerinizin üzerine kapatarak çikolata dolgulu pankek elde edebilirsiniz.
  • Pankeklerinizin arasına çikolata sürüp içerisine çilek, muz gibi meyveler ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
  • Isıya dayanıklı kalıplar alıp tavaya yerleştirerek pankeklerinizi farklı şekiller oluşturarak pişirebilirsiniz.
  • Pankeklerinize külah şekli vererek içerisine krema sıkabilir dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  • Külah şeklini nasıl vereceğinizi öğrenmek istemez misiniz? Külah pankek tarifi için tıklayın.

Pankek Çeşitleri Nelerdir?

  • Farklı bir tat, farklı bir görüntü elde etmek istiyorsanız pankekinizi kakaoluda yapabilirsiniz. Kakaolu pankek tarifine ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
  • Çikolatalı pankek oldukça rağbet gören bir pankek çeşididir. 7’den 70’e herkesin beğeneceği çikolatalı pankeki yapmak gözünüzü korkutmasın. Çikolatalı pankek yapımını merak ediyorsanız linke tıklamanız yeterli.
  • İlk duyduğunuzda biraz ilginç gelebilir kulağınıza. Ama evet herkesin bayılarak yediği pankeklerden pastada yapılmaktadır. Pankek pastalarla tam bir lezzet şöleni yaşanmaktadır. Pankek pasta nasıl yapılır? sorusunun cevabını almak için linke tıklamanız yeterli olacaktır.
  • Sütün bulunmadığı zamanlarda yoğurt ile yapabileceğiniz lezzetinden bir şey eksilmeyecek yoğurtlu pankek tarifini sizler de deneyebilirsiniz.

Pankek Kaç Kalori?

Deneyebileceğiniz Pankek Tarifleri

  • Pankek hamuruna kakao ekleyerek iştah açıcı pankekler hazırlayabilirsiniz. Kakaolu pankek tarifini ölçüleri yarı yarıya azaltarak iki kişilik hazırlamak da mümkün.
  • Meyve dilimleri, kuru yemişlerle zengin bir tatlı tabağına dönüştürebileceğiniz mini pankek tarifini de kaçırmamalısınız.

Pankek Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

  • Karıştırma kabı
  • Çırpma teli
  • Pankek  tavası
  • Spatula

Pişmiş Pankek Nasıl Saklanır?

  • Pankek yumurta içerir; bu nedenle pişirdikten sonra buzdolabında veya saklama kabında saklanması uygundur.
  • Süt ürünleri ve yumurta içeren pankek buzdolabında en fazla 2-3 gün saklanabilir; sonrasında ekşime ve tat, koku değişimi başlayacaktır. Tüketilmesi sakıncalı olabilir.
  • Pankek dondurucuda saklanabilir. Yapmanız gereken pişen pankekler yeterince soğuduğunda buzdolabı poşetlerine yerleştirmek.
  • Bu sayede yaklaşık 3 ay boyunca pişmiş pankekleri saklayabilirsiniz. Fırında, tavada ya da mikrodalgada ısıtıp tüketebilirsiniz.

Pankek Yaparken Tavaya Yağ Konur mu?

  • Pankekler, özel yapışmaz tavalarda çok rahat pişeceği için tavayı yeterli miktarda ısıtmak yağ kullanımına ihtiyaç bırakmaz.
  • Ancak çok sayıda pankek pişirecekseniz peçete yardımıyla tava yüzeyini yağlayabilirsiniz.

Pankekim Neden Kabarmıyor?

  • Pankek hamuruna fazla un eklemek kabarmasını engelleyebilir.
  • Pankek hamuruna ölçüden fazla süt veya sıvı yağ gibi akışkan malzeme eklemek kabarmayı önler.
  • Pankek fazlaca karıştırılır veya mikserle uzun süre çırpılırsa içindeki gluten aktive olur; böylece sert bir pankek elde edilir. Sert pankekler yeterince kabarmaz.
  • Kabartma tozu bayatlamış olabilir; kullanılan kabartma tozunun taze olması önemlidir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

2 Kişilik Pankek 28.10.2019 21:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.12.2023 16:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar
  • Fatma ÖZBEK

    tarif cok guzel tam kivaminda…pankek hamurunu ketcap mayonez kutularina doldurursaniz pisirirken daha pratik oluyor…😊

    • Profil fotoğrafı

      Merhaba, Dr Oetker kabartma tozu ve vanilyası ile yaptım; tadı acı oldu gerçekten. Düşününce bir paket kabartma tozunu ve vanilyayı kek yaparken kullanıyoruz. Tarifin porsiyonunu azaltırken kabartma tozu ve vanilyayı da aynı oranda azaltmak gerekiyor bence. Bir de pankek pişerken en büyük özelliği üzerinin göz göz olmasıdır. K. Tozu o kadar fazla ki oluşan gözler anında kapanıyor. Bu tarifi yapıp beğenenlere şaşırdım doğrusu..

  • Nursiye Alaca

    tam anlıyacağım dilden yapmışsınız 2çocuğum uyansın yapacam elif abla ben yeni yeni öğreniyorum yemek ve hamur işlerini internetten çok araştırdım sizi buldum hemen üye oldum tam anlıyacağım dilden olduğu için anlama kapasitem ağır olduğu için birsey yapmaktan zorlanıyordum artık sizin tarifler sayenizde zorlanmıyacam sizi seviyorum

  • Esra Yalçın

    Ayyy Elif hanım inanın yeni bir şey deneyeceğimde ilk sizin sayfanızda arıyorum ☺️ el lezzetiniz maşallah çok güzel sizin sayenizde bende biraz biraz el lezzeti kazandım iyi ki bu kadar çok tarifiniz var başarılar 🥰🥰

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pankek Tarifi Videosu

Pankek Tarifi Videosu

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pankek Tavasında Pankek Tarifi

Pankek Tavasında Pankek Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kolay Pankek Tarifi

Kolay Pankek Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Altın Pankek Tarifi (Yumuşacık)

Altın Pankek Tarifi (Yumuşacık)

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahvaltılık Peynirli Pankek (videolu) Tarifi

Kahvaltılık Peynirli Pankek (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
4 Kişilik Fellah Köftesi Tarifi

4 Kişilik Fellah Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
İçi Çikolatalı Muhteşem Pankek Tarifi

İçi Çikolatalı Muhteşem Pankek Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
En Kolay Kahvaltılık Pankek Tarifi

En Kolay Kahvaltılık Pankek Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi

Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz) Tarifi

Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Gobi Chana Masala (Hint Yemeği) Tarifi

Gobi Chana Masala (Hint Yemeği)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Arnavut Paçası (Meze) Tarifi

Arnavut Paçası (Meze)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
İpeksi Kremasıyla Çikolata Soslu Kemalpaşa Tarifi

İpeksi Kremasıyla Çikolata Soslu Kemalpaşa

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Evde Dut Kurutmanın 2 Kolay Yolu Tarifi
Evde Dut Kurutmanın 2 Kolay Yolu

Evde Dut Kararmadan En İyi Nasıl Kurutulur? Beyaz dut nasıl kurutulur veya karadut nasıl kurutulur…

Üzüm Nasıl Kurutulur? Evde Kolay 2 Yöntem Tarifi
Üzüm Nasıl Kurutulur? Evde Kolay 2 Yöntem

Evde Kurutulmuş Üzüm Nasıl Yapılır? Üzüm içerdiği vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde şifalı meyvelerden biri…

İncir Nasıl Kurutulur? Detaylı Resimli 2 Yöntem Tarifi
İncir Nasıl Kurutulur? Detaylı Resimli 2 Yöntem

Doğal Yöntemlerle İncir Nasıl Kurutulur? Kuru incir, her mevsim afiyetle tüketilebilen bir besindir. Sağlığa olan…

İngiltere Diyeti: 2 Günde 5 Kilo Zayıflayın! Tarifi
İngiltere Diyeti: 2 Günde 5 Kilo Zayıflayın!

İngiliz Diyeti: Yeşil Çay Bazlı Detoks Kilo vermekte zorlananlar için kısa sürede ödem attıran, yağları…

Tip 2 Diyabet: Diyeti ve Beslenme Tedavisi Tarifi
Tip 2 Diyabet: Diyeti ve Beslenme Tedavisi

Tip 2 Diyabet Hastaları Ne Yemeli Ne Yememeli? Toplumun önemli bir kesimini etkileyen tip 2…

2 Günlük Şok Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
2 Günlük Şok Diyet Listesi, Örnek Menü

2 Günde Ödeme ve Kilolara Anında Veda! Çok kısa zamanda kilo vermeniz gereken özel davetler…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri