Yumurta Tatlısı

Yumurta Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çimdik tuz
• 2-3 su bardağı un (kıvamı kek hamurundan koyu olacak kaşıktan zor akacak püf noktası bu)
• 1 paket kabartma tozu

Kızartmak için ;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon

Yumurta Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet ile başlayalım.
2. Şeker ve su bir tencereye alınır, şeker eriyence ocağa alınır kaynatılır.
3. Kaynatılınca 20 dk kaynatılır, limon damlatılır ve altı kapatılır. Soğutulur.
4. Yumurta ve tuz çırpılır.
5. Üzerine yoğurt eklenip çırpılır.
6. Daha sonra kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenip kıvamı ayarlanır.
7. Bir tavaya yağ alınır,kızdırılır, daha sonra kaşık yardımı ile bir yemek kaşığı kadar hamur yağa alınır.
8. Arkalı önlü kızartılır.
9. Bütün hamur bitene kadar kızartma işlemi yapılır.
10. Kızartma işlemi bittikten sonra ılık hamurlar soğuk şerbete atılır ve servis edilir.