Yumurta Tatlısı Tarifi

Yumurta Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Şerbeti :

• 1. 5 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

Yumurta Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Nişasta ve unu eleyelim. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayıralım. Aklarına 1 tutam tuz ekleyip mikserle iyice çırpalım. Sarıları da ayrı bir kapta çırpalım. Sarıları aklara ekleyip mikserle çırpmaya devam edelim. İyice karışınca yavaş yavaş un ve nişastayı ekleyip tahta kaşıkla yumurtaları söndürmeden karıştıralım. Yağladığımız borcama dökelim. Önceden ısıttığımız fırında 160 derecede 30 dk. Kadar pişirelim. Tatlımız pişerken şerbeti kaynatalım. Fırından çıktıktan 5 dk. Sonra bıçakla keselim. İkisi de ılıkken şerbet verelim. Afiyet olsun.