Yumurtalı Borani

Yumurtalı Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 kase yoğurt
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• İsteğe göre pul biber ve kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı

Yumurtalı Borani Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları suda haşlıyoruz. Yumurtalar pişerken yoğurdu karıştırıyoruz. Devamlı akıcı bir kıvama gelince içine tuz atıyoruz. Yağı tavada kızdırıyoruz ve arkasından salçayı ekliyoruz. Kırmızı biber ekliyoruz ve istenilen kıvama gelince kapatıyoruz. Haşlanan yumurtaları büyük bir servis tabağına alıp kesiyoruz ve tuzluyoruz. Yoğurdu üstüne döküyoruz. Arkasından salçalı karışımı ekliyoruz. Kahvaltıda masalarında servis ediyoruz çok lezzetlidir. Afiyet olsun…