Yumurtalı Brokoli

Yumurtalı Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg brokoli
• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Yumurtalı Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, brokolimizi bildiğiniz yöntemle haşlıyoruz. Çok değil, 6-7 dakika diri olacak şekilde haşlıyoruz.
2. Sonra süzgeçten süzüyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
3. Ardından tavamıza 1 kaşık sıvı yağı, yarım kaşık tereyağı koyuyoruz ve tavamızı kızdırıyoruz.
4. Sonra brokolimizi tavamıza ince bir şekilde döşüyoruz.
5. Yumurtayı bir kapta çırpıyoruz ve çatalla brokolimizin her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
6. Orta ateşte, her yeri kızaracak şekilde kızartıyoruz.
7. Bir kapak yardımıyla ya da tabakla, altını üstüne çeviriyoruz.
8. Yine biraz sıvı yağ ve biraz tereyağı koyuyoruz.
9. Brokolimizin diğer tarafını da iyice kızartıyoruz.

Çok basit çok da lezzetli oluyor. Afiyet olsun, kolay gelsin.