Yumurtalı Dürüm (Kahvaltılık)
Yumurtalı Dürüm (Kahvaltılık) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet köy yufkası
- 3 adet yumurta
- 2 dal taze soğan
- Yarım demet tere
- 15-18 adet siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
- Tulum peyniri
- Karabiber, pul biber, kimyon
- Zeytinyağı
- Nane yaprakları (isteğe bağlı)
Yumurtalı Dürüm (Kahvaltılık) Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurtaları katı haşlamak üzere ateşe alın. Zeytin çekirdeklerini çıkarın.
- Yıkanmış tereler ve taze soğan suyundan tam arınmış olmalı.
- Taze soğanı ince doğrayın ve çatal ile ezilmiş tulum peyniri ile harmanlayın.
- Yumurtanızı ince doğrayın.
- Yufkanızı ortadan ikiye bölün ve fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın..
- Malzemenizin yarısını, yufkanızın uzun kısmına yayın. Baharatları serpiştirin.
- Kenarlarını kapatarak ve sararak, dürüm haline getirin.
- Diğer yarım yufka için de aynı işlemi yapın.
- Ortadan kesin ve 4 adet dürüm elde edin.
Not: Kış mevsimi otlarından tere yumurtaya lezzet veriyor. Arzuya göre taze nane yaprakları de ekleyebilirsiniz. Eğer köy yufkası bulamazsanız, ince lavaşla da deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
