Yumurtalı Ispanak Yemeği

Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 3 adet yumurta (kişi sayısı=yumurta sayısı)
• 2 büyük boy soğan
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 2 su bardağı su

Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar küçük küçük doğranıp suda bekletilip, bol suyla yıkanır ve iyice temizlenip süzgeçle kenara alınır.
2. Soğanlar yemeklik doğranır, yapışmaz kapaklı tenceremizde ısınan yağın üzerine eklenir.
3. Kavrulan soğanların üzerine ıspanak ve baharatlar, tuz eklenip karıştırılır.
4. Kapağı kapatılıp kendi suyunu salıp çekmesi beklenir.
5.  2 su bardağı su eklenip altı kısık ateşte pişmeye bırakılır.
6. Pişen ıspanakların üzerine yumurtalar kişi sayısınca tek tek göz olarak kırılır.
7. Tenceremizin kapağı kapatılır ve yumurtalar pişer.

Deneyeceklere kolay gelsin, yiyenlere şifa olsun 🍴👩‍🍳.