Yumurtalı Kaşarlı Menemen

Yumurtalı Kaşarlı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane domates
• 1 orta boy kuru soğan
• 6 tane sivri biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kase kaşar peyniri
• 3 yumurta
• Tuz
• Karabiber

Yumurtalı Kaşarlı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün size kolay bi o kadar da Lezzetli menemen tarifi vericem. İlk önce domateslerin kolayca soyulabilmesi için on dakika sıcak suda bekletelim. Tavamıza yağımızı koyalım. Soğanları küp küp doğrayın biraz kavurun daha sonra biberleri ince ince doğrayıp soğanlara ekleyin. Onlar bir tarafta kısık ateşte kavrulurken domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Soğan ve biberlere karıştırın domatesler yavaş yavaş kendi suyunu verecektir su eklemenize gerek yok. Kısık ateşte on beş dakika pişirin dilerseniz yumurtaları çırpıp dökebilirsiniz. Dilerseniz karıştımadan da kırabilirsiniz. On beş dakika da böyle pişirin. En son rendelenmiş kaşarları döküp yumurtaları kayısı kıvamında pişirip biraz dinlendirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.