Yumurtalı Ramazan Pidesi

Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı
• 5 çay bardağı un

Sos malzemeleri;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Süsleme malzemeleri;

• Çörek otu
• Susam

Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kap içine ılık süt ve suyu dökelim. Maya ve toz şekeri ekleyelim.10-15 dk maya ve toz şekerin erimesini bekleyelim.
2. Tuz ve unu ekleyip yoğurma başlayalım. Un miktarını bardağınıza göre kontrollü ekleyelim. Hamurun biraz ele yapışan kıvamda yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
3. 40-45 dakika üzerini örtüp mayalanmasını bekleyelim.
4. Ardından hamuru tepsiye alıp daire şekli verelim, 10-15 dk. tepside mayalanması için bekletelim.
5. Yumurta sarısı, yoğurt ve tereyağını karıştıralım. Pideye parmak uçlarımızla bastırarak şekil verelim.
6. Sosunu sürelim.
7. Susam ve çörek otunu serpelim.
8. 180°-200° de üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk. pişirelim.
   🌷Afiyet Olsun 🌷