Yumurtasız Bir Mayonez

Yumurtasız Bir Mayonez Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağına yakın ay çiçek yağı
• 1 çay bardağı soğuk süt
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Yumurtasız Bir Mayonez Tarifi'nin Yapılışı

Geçirdiğim hamilelik sürecinden sonra Lübnan’dan Türkiye’ye bir yolculuk yapıp yeni hayatim kuzey Afrika sudan dan uzun bir aradan sonra yeni bir tarif paylaşıyorum. Şimdiden afiyet olsun. Denemeniz dileğiyle.

1. İlk olarak sadece ay çiçek yağını ilk 1 çay bardağı olarak atıp tüm malzemeyi derin bir blendırda birleştirip 5 ile 10 dakika arası kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpalım.
2. Gerek görülmesine göre tadarak sıvı yağın diğer bardağını da ilave edebilirsiniz.
3. Bu şekilde tadarak eksik gelen malzemeyi damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
4. Ben sirke olarak ilk yapışlarımda üzüm sirkesini kullanmıştım çok keskin değildi.
5. Diğer yapışımda elma ve karışık sirkelerden de denedim keskindi fakat güzel bir mayhoş tat kattı. Bu tamamen size kalmış.
6. Limon olarak da Afrika sudan da tek limon misket limon olması sebebi ile misket limon kullandım ama diğer normal limonlarla daha beğenmiştim siz de nasıl arzu ederseniz.

Not: 5 gün kadar bir kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.Ufak boyutta çay bardağı ölçümüz

Not 2 : dilerseniz 1 çay kaşığı kadar sarımsak tozu hardal veya farklı tatlar ile tatlandıra bilirsiniz …