- 8-10 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Böyle turşu yapan var mı bilmiyorum. Herkesin tarifini sorduğu, yemeye doyum olmayan, muhteşem, kütür kütür ve çok pratik tutma garantili hem de “SUSUZ” yapılan sadece kendi suyu ile olan o sebeple de bir içimlik olan Canım Anneciğimin süper karışık turşusu😚😚👌👌
Ben uzun uzun ayrıntılı anlatacağım ki, kimsenin aklında soru işareti kalmasın. Bizler sizin için yazmaya üşenmiyoruz, lütfen siz de 2 dk ayırıp, okumaya üşenmeyin👍👍
İnce ayrıntısına kadar yazdığıma bakmayın, yapımı pratik. Ben kullandığım malzemeleri yazdım, siz istediğiniz malzemeleri ekleyip çıkarabilirsiniz.
Böyle turşu yapan var mı bilmiyorum. Herkesin tarifini sorduğu, yemeye doyum olmayan, muhteşem, kütür kütür ve çok pratik tutma garantili hem de “SUSUZ” yapılan sadece kendi suyu ile olan o sebeple de bir içimlik olan Canım Anneciğimin süper karışık turşusu😚😚👌👌
Ben uzun uzun ayrıntılı anlatacağım ki, kimsenin aklında soru işareti kalmasın. Bizler sizin için yazmaya üşenmiyoruz, lütfen siz de 2 dk ayırıp, okumaya üşenmeyin👍👍
İnce ayrıntısına kadar yazdığıma bakmayın, yapımı pratik. Ben kullandığım malzemeleri yazdım, siz istediğiniz malzemeleri ekleyip çıkarabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/bir-icimlik-karisik-tursu/
Bir İçimlik Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler
Kullandığım Turşuluk Malzemeler;
- 1 adet iri lahana
- 1 demet maydanoz
- 1 kase ayıklanmış sarımsak
- 1 kilo havuç
- 1 kilo kelek
- 1 kilo yeşilli pembeli sert domates
- 1 kilo kırmızı kapya biber
- 1 kilo yeşil kapya biber
- 1,5 kilo kornişon salata
- Yarım kilo acur
- Yarım kilo acı veya tatlı turşuluk biber
Diğer Malzemeler;
- Turşuluk Kalın Tuz
- Limon tuzu
- Sirke
- Şeker
- Nohut (isteğe bağlı)
- Tane Karabiber (isteğe bağlı)
- ✔NOT; Diğer Malzemelerin Ayrıntıları Tarif İçinde Mevcuttur. Çünkü Susuz Ölçüsüz Tutma Garantili Harika Bir Anne Turşusudur ❤❤
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
merhaba nesli hanım size çok dua ettim haberinizde olsun istedim.ben turşu konusunda marifetli değilimdir geçen sene son turşuluklarla turşunuzu yaptım.çok güzel oldu hatta öyle güzel olduki annemlere 1 kg lık kavanoz götürdüm kanser hastası olan babamın çok hoşuna gitmiş annem aradı kızım baban turşu istiyor zuhalin turşusundan yokmu diyormuş kalan turşuyu babama götürdüm hastalığından dolayı 1 yıldır iştahı olmayan zorla yemek yiyen babam bu turşuyu afiyetle yedi.babam turşuyu her yediğinde bende Rabbim nesli hanımdan razı olsun dedim.babam 2ay önce vefat etti.mekani cennet olsun İnşaallah.babamın son zamanlarında onun ağını bu turşuyla tatlandırmama vesile olduğunuz içinde Rabbim tarifi yazan ellerinize dert vermesin.
Turşuyu yapıp cam kavanozlara koydum ama sürekli suyu sızıyor ve hafif beyazlıklar başladı sebzelerde. Ne önerirsiniz ? Kapakları ne sıksak da sızma oluyor.
Merhabalar tarifiniz cok guzel yarina yapacagim insalllah fakat 1 litrelik kavanozlara yapacagim ben fakat 1 gece önceden beklettiğimiz sebzelerin suyu sıcak olmayacağı icin kavanoz kapakları nasil tutacak acaba lutfen cevap yazarmisiniz ona gore yapacagim simdiden cok teşekkür ediyorum
Merhaba, tarifiniz beni cesaretlendirdi dün gece tüm malzemeleri hazırlayıp sabahtan doldurdum. Normalde turşudan yana pek şanslı değilim. Ama bu sefer oldu gibi. Şimdi en zor kısma geldim 1 ay sabretmek zor olacak 😁
sarımsakları da ekleyip öyle mi bir gece beklemiyoruz?
beklemiyoruz?
bekletiyoruz
Geçen sene 10 kg yaptım bu turşudan…gerçekten çok güzel kıtır kıtır oldu.Şu anda gene yapıyorum yalnız bu defa kiloluk kavanozlara koymayı düşünüyorum.Açınca çabuk bitmesi için.tarif için çok teşekkür ederim
bende gecen haftalarda yaptim. tadina diyecek yok ama suyu bulandi sanki sumuklendi gibi boyle. neden olur ki oyle?
Bir de açınca kapaklı saklama kabında, buzdolabında tutuyorum. Bozulmuyor öyle.
Merhaba, ben bu tarifi direk bidon içine, 5 ltlik bidon başı aralara tuzu toplamda 5 kaşık kadar serperek ve yarım çay bardağından az fazla elma sirkesiyle yapıyorum, çok hafif ve içilebilir bir suyu oluyor. Nesli Hanım’ ın ki kadar sulanmıyor, üzerine su ekliyorum. Başta tarif sahibi olmak üzere hepimizin eline sağlık, hepimize afiyet olsun.
Hayatımda hem yaptığım hem yediğim en güzel en harika turşu. Bu tarifi verdiğiniz için çok teşekkür ederim. 👏👏👏
turşunuzu kaç gün bekletiniz
Tursuyu yaptım.çıtır çıtır oldu ancak üstte kalanlar bozulmaya başlıyo.ustune tuzlu su ılave ettım tadı bozuldu.benım fikrim küçük kaplara yapılıp actıkca tuketılmesı gerekıyor.
turşu nun bozulmaması için bir baharat var
nedir o
Bütün malzemeleri dograyip ayni kabın içindemi bekleyecek ve çelik tencerede beklese olurmu
bir açimlik derken ne demek istediniz açtığımız gün yada o hafta bitecek manasında mı acaba ki ?
Sadece lahana yapsam bu tarifle olurmu acaba
merhaba ben bu tarifi denedim ama biraz şekerli sizce ne yapmalıyım şeker tadi gelmesin diye
Benim de şekerli oldu. Şeker koymayacagım ve sirkeyi az koyacağım bu kez
sirkenizin markası nedir kemal kükrer kullanıyorum çok ağır oluyor
Merhabalar tarifiniz cok guzel yarina yapacagim insalllah fakat 1 litrelik kavanozlara yapacagim ben fakat 1 gece önceden beklettiğimiz sebzelerin suyu sıcak olmayacağı icin kavanoz kapakları nasil tutacak acaba lutfen cevap yazarmisiniz ona gore yapacagim simdiden cok teşekkür ediyorum
ben kavanoza yapıyorum su sıcak olmak zorunda değil , bu konserve değil ki bozulmuyor turşu
turşuyu açınca üzeri azaldikca suyu eksik kalıyor üzerinde kalan turşular bozuluyor ne yapmamız gerek bu duruma
Küçük kaplara yapıp kısa süre içinde tüketmek gerekiyor
nesli hanım ben kırmızı domates salatalık biberle yapmak istiyorum ve şeker katmak istemiyorum nasıl olur şekerin tursuya faydası ne benim yengem sadece sirkeyle tuzla yapar nohut falan hicbiseyde katmaz ama çok lezzetli olur nohutun tadi tursuyacikarmi acaba pek bilgili deyilimde yeni yeni orenmeye calisiyorum
Merhaba Şeker asitlenip taşmasını önlüyor tadına pek etkisi olmuyor
olduğunda suyunun tadı nasıl oluyor acaba. hazır alınan turşuların suyu içilecek gibi olmuyor, buna da su katılmadığı için öyle mi olur diye düşündüm.
Biz tarifinizi çok sevdik… Kütür kütür ve çok lezzetli. Teşekkür ederiz. Emeğinize sağlık 🤗
mrhb bu tatifte kullanılan kaya tuzu mu kalın normal tuz mu deneyen kim nasıl kullandı teşekkür ederim 💕
Kaya tuzu kullanılacak sofra tuzu değil