Yumurtasız Börek

Yumurtasız Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet böreklik yufka
• Ispanak
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı yağ

Yumurtasız Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sos için ,maden suyu ,yoğurt ve yağ bir kapta karıştırılır. Tepsimizin alt kısmı yağlanır. Yufkalardan biri alınıp sosa batırılır ve tepsiye serilir. Diğer iki yufka içinde aynı metod uygulanır. Doğranmış ıspanak soğan peynir ve tuz karışımının yarısı üçüncü yufkadan sonra tepsiye dökülür. Bir yufka daha sosa batırılıp tepsiye dizilir. Kalan iç malzeme de tepsiye döküldükten sonra diğer iki yufka da aynı şekilde sosa batırılıp serilir. Buzdolabında iki saat bekletildikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. (Böreği yağlı sevenler bir su bardağı yağ yarım su bardağı yoğurt şeklinde pişirebilir)