Yumurtasız Ve Sütsüz Tart Kek (Yaş Pasta Lezzetinde Nefis Ötesi Lezzet)

Yumurtasız Ve Sütsüz Tart Kek (Yaş Pasta Lezzetinde Nefis Ötesi Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı elenmiş un
• 1 dolu su bardağı toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı su
• 1 klasik çay bardağı sıvı yağ
• Yaş pasta lezzetinde olması için, kürdanla delikler açıp 1 su bardağı süt ile ıslattım.

Ganajı için

• 1 paket (200ml) sıvı krema
• 1 paket bitter çikolata (80gr)
• Yarım paket sütlü çikolata(80 gram lık paketin yarısı. kalan yarısını üzerine benmari usulü eritip sıkarak dekor elde ettim)

Yumurtasız Ve Sütsüz Tart Kek (Yaş Pasta Lezzetinde Nefis Ötesi Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sıvı yağ hariç kalan kuru malzemelerimizi bir kaba eleyerek alalım. El çırpıcısıyla(miksere gerek yok) karıştıralım.
2. Üzerine su ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım. Normal kek kıvamında olmalı (Eğer sizin kekiniz katıysa göz kararı biraz daha su ekleyebilirsiniz yada eğer sıvı olduysa biraz un eleyip ekleyebilirsiniz)
3. Tart kalıbımızı margarin veya tereyağı ile yağlayalım, üzerine kek harcımızı döküp 180 derecelik fansız (Alt üst ayarda) pişirelim. Kısa sürede pişecektir, kontrollü olalım.
4. Kek pişerken, kremamızı sos tenceremize koyup ocağa alalım. Kaynama derecesine geldiğinde altını kapatıp çikolatalarımızı ekleyip karıştıralım.
5. Pişen kekimizi fırından alalım. Kürdan ile delikler açıp süt ile ıslatalım. Soğuyan kek ve soğuyan ganajı buluşturalım. Eğer kek sıcak olursa ganaj erir o yüzden iyice soğumasını bekleyelim.
6. Kalan sütlü çikolatamızı benmari usulü eritip buzdolabı poşetine alalım ve uç kısmını minicik keselim. Pastamızın üzerine gelişi güzel bırakalım. Ve nefis tarifimiz hazııır. Afiyet olsun 🌸