Yumuşacık Açma Poğaça (11 Adet)

Yumuşacık Açma Poğaça (11 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 4-4, 5 su bardağı un

Arasına Sürmek İçin ;

• 50 gram tereyağ

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Yumuşacık Açma Poğaça (11 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Hamuru için yoğurma kabına 1/2 paket instant mayayı, 1/2 su bardağı ılık sütü 1/2 su bardağı ılık suyu ve 2 tatlı kaşığı toz şekeri silikon çırpıcıyla karıştırıyoruz.
2. 1/2 su bardağı sıvı yağı, 1 adet yumurta akını, 1 tatlı kaşığı tuzu ve kontrollü bir şekilde 4-4, 5 su bardağı unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Süre sonunda mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp arasına tereyağ sürüp şekil verdikten sonra tepsiye diziyoruz.
4. Üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayasına bırakıyoruz.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 30 dakika pişiriyoruz.
6. Temiz bir bezle örtüp soğumaya bırakıyoruz.