Yumuşacık Bayatlamayan Puf Poğaça

Yumuşacık Bayatlamayan Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Un (yumuşak bir kıvam elde edecek kadar)
• 2 yumurta sarısı üzerine

İç malzemesi;

• Zeytin
• Tam yağlı peynir

Üzeri için ;

• Susam ya da çörek otu

Yumuşacık Bayatlamayan Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve süt ılık bir kıvam alınana kadar ocakta pişirilir.
2. Yaş maya bir kaba alınır ve ılık su ve süt mayanın üzerine eklenir ,eriyene kadar karıştırılır.
3. Sıvı yağ ,yumurta ,şeker ,tuz da eklenilerek karıştırılmaya devam edilir.
4. Daha sonrasında yumuşak bir kıvam elde edilene kadar un katılır.
5. Hazırlanan hamurumuz 45 dk dinlenmek için bir kenara alınır.
6. Başka bir kapta zeytinin çekirdekleri çıkarılır ve peynirle birleştirilir.
7. Dinlenen hamuru iç malzemesiyle birleştirilerek şekillendiririz.
8. Yumurtasını sürüp susam ya da çörek otunu dökeriz ve yağladığımız tepsimizde 200 derecede 35 dk kadar pişiririz.
9. Pişirme süresini kendinizde ayarlayabilirsiniz her fırında farklılık gösterebilir.

Oldukça güzel ve bayatlamayan bir tariftir bende severek yapıyorum😘😘