Yumuşacık Bazlama

Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 bardak un
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı yoğurt

Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve ılık su bir kaseye konulup ağzı kapatılıp kabarması beklenir.
2. Yoğurma kabına un eklenir ve ortası açılır.
3. Zeytinyağı, tuz, yoğurt ve kabaran maya unun ortasına ilave edilir.
4. Ilık sütü yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamur 1 saat mayalanması beklenir. daha sonra mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler elde edilir.
6. Bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde elle açılır. (oklava kullanmayın) hafif una batırılıp parmaklarla yuvarlak şekil verilip bir bez arasına kabarması beklenir ( her hamur katına bez serin)
7. Yarım saat durması yeterli. en son olarak ısıtılan teflon tavada altı en kısıkta yavaş yavaş pişirilir. Afiyet olsun 😊