Yumuşacık Bazlama

Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 6 fincan un

Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu ve tuzu karıştırma kabına alıyoruz. Karıştırıyoruz.
2. Ortasını açıp maya, süt, su, yağ ve şekeri ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Çok katı bir hamur olmaması lazım. Ona göre un miktarını ayarlayabilirsiniz.
3. Hamur iyice yoğurulunca bezelere ayırıyoruz.
4. Tavayı orta ateşin orta kısığında ısıtmaya başlıyoruz. Beze eğer merdaneye yapişirsa hafif unlayabilirsiniz.
5. Tava boyutunda açıyoruz. Çok ince açmayın.
6. Açtığımız hamuru tavaya alıyoruz. Hemen arkasını çeviriyoruz.
7. Birkaç saniye sonra tekrar çeviriyoruz.
8. İlk bezelerde biraz daha kısık ateşte olması daha iyi oluyor.
9. Kabaran hamurun arkasını çevirip oranın da pişmesini sağlıyoruz.
10. Arkalı önlü kızarıp pişince tavadan bir örtü altına alıyoruz ki soğumasın. Bu şekilde bütün bezeleri açıp pişiriyoruz.
11. İlk bazlamalar biraz az kabarabilir. Yaptıkça daha iyi kabaracaktır.Kalanını buzluğa atıp istediğiniz zaman ısıtarak tüketebilirsiniz.
    Afiyet olsun.