Yumuşacık ,Bol Vitaminli,Dereotlu ,Peynirli Poğaça

Yumuşacık ,Bol Vitaminli,Dereotlu ,Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet dereotu
• 1 su bardağı salamura peynir
• 1 çay bardağı lor peynir
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Oda sıcaklığında yarım margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta birinin sarısı üstüne
• 1 paket kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 tepeleme su bardağı tam buğday unu

Yumuşacık ,Bol Vitaminli,Dereotlu ,Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ocağa alıp biraz ılıtıyoruz daha sonra şeker ve maya ekleyip ve karıştırıp 10 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
2. O esnada peyniri rendeleyip, dereotunu ince ince doğruyoruz.
3. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı ki poğaça istediğimiz kıvamda olsun ve kabarsın.
4. Tüm malzemeler bir araya getirilir harmanlanır ve kontrollü olarak un eklenir ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz, yoğurduğumuz hamuru 40 dakikayı aşkın bir süre üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru istediğimiz büyüklükte kopararak yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sürüp, çörek otu serpiyoruz.
6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yaklaşık yarım saatliğine veriyoruz. Üzeri kızarınca fırından alıyoruz. Afiyet olsun.