Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi

Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)

Arası için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu veya haşhaş

Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın.
2. Ardından unu azar azar ilave edin. (hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. ).
3. Hamurun üzerini streç filmle kaplayıp 1 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp avucunuzda yuvarlayın.
5. Her bir bezeyi tezgahta merdane yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde açın.
6. Açtığınız hamurun üzerine sıvı yağ sürün. Ardından ikiye katlayın. Tekrar üzerine sıvı yağ sürüp katlayın.
7. Tüm bezeleri tamamladıktan sonra fırın tepsisine dizin.
8. Üzerlerine yumurta sarisi ve çörek otu serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kIzarana kadar pişirin.
10. Poğaçalar soğuduktan sonra kat aralarına kaşar peyniri, domates, salam, kıvırcık koyup servis edebilirsiniz.