Yumuşacık Çörek Tarifi

Yumuşacık Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo un
• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı yağ
• Tuz

İç karcı için;

• 3 su bardağı yağ
• 2 su bardağı un
• Tuz

Üzeri için;

• 3 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt

Yumuşacık Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍪İlk önce genişçe bir kapta ılık suda mayayı eritin.
2. 🍪Sonra yağ, yumurtayı, tuzu ekleyip karıştırın ve kontrollü bir şekilde un ekleyin .
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin üstünü temiz bir bezle kapatıp 1 saat mayalandırın.
4. 🍪Bu arada iç harcını hazırlayın.
5. 3 su bardağı yağı ateşte güzelce kızdırın altını kapatıp unu ve tuzu birlikte ekleyin. ((yağ çok kızgın olsun)).
6. 🍪Hamurunuz mayalanınca portakal büyüklüğünde hamur alın masada onları da üstünü kapatarak 15 dakika dinlendirin.
7. 🍪Sonra hamurunuzu elinizle biraz açın içine iç harcını koyup kapatın ve masada elinizle bastırarak güzelce açın ve yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye alın.
8. Üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana dek pişirin. ((ben büyük büyük yaptım siz isteğinize göre ayarlayın.
9. Sizde benim gibi çok yapıp buzluğa atabilirsiniz istediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz. )).

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🍪🌹.