Yumuşacık Ekmek (Denemeyen Pişman Olur)

Yumuşacık Ekmek (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yumuşacık Ekmek (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şeker bir kaba konulur. İçine yarım su bardağı su koyup 5 dakika köpürmesi beklenir.
2. Derin bir kabın içerisine un koyulur.
3. Ardından kalan su eklenir.
4. Üzerine maya ve diğer malzemeler eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurunu sert olmasın hamurun elinizi bırakacak kadar olması yeterli.
6. Kabımızın kapağı kapatılır yaklaşık bir saat dinlendirilir.
7. Mayalanan hamuru bir iki yoğurarak havası alınır.
8. Ardından yağlanmış olan klasik kek kalıbına veya baton kek kalıbına hamurumuz güzel bir şekilde bastırarak yerleştirilir.
9. Yaklaşık 1 saatte bu şekilde mayalanmaya bırakılır.
10. 200 derecede kontrolü olarak pişirilir. İlk çıktığında dış kabuğu tahta gibi olabilir bu sizi korkutmasın. Temiz bir beze sardığınızda hemencecik yumuşacık olacak.
    Afiyet olsun.