Yumuşacık Ekmek Tarifi

Yumuşacık Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4. 5 su bardağı un
• 1 paket ınstant maya
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2. 5 bardak ılık su

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Yumuşacık Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derin bir kaba elenmiş un, maya, tuz ve şekeri koyarak karıştırıyoruz.
2. Sonra ılık suyu yavaşça ekleyerek yoğuruyoruz(Hamur ele yapışacak kadar hafif sulu kalacak).
3. Hamurun üstünü streçle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru un serpiştirdiğimiz tepsiye şekil vererek yerleştiriyoruz.
5. Üstüne bıçakla çizik atıyoruz ve fırçayla yoğurt sürüyoruz(Benim hamurumdan 6 tane ekmek çıktı. İhtiyaca göre malzemeleri artırabilirsiniz).
6. Hamuru 15 dk tepsi mayasına bırakıyoruz.
7. Mayalanan hamurları önceden ısıtılmış 180° fırında 35 dk pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan ekmeklerin üstünü hafif suyla ıslatıp üzerine bir bez örtüyoruz(Bezi mutlaka kapatmak gerekiyor. Kendi buharıyla ekmekler yumuşayacak).
9. Mis gibi tazecik ekmeklerimiz servise hazır. Afiyet olsun.