Yumuşacık Elmalı Tarçınlı Çörekler

Yumuşacık Elmalı Tarçınlı Çörekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1/2 (yarım) yaş maya
• 3-5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 su bardağı hafif sıcak süt (250 ml)
• 500 gram un (buradan 1 avuç hamur açmak için kullandım)
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

İç harcı için;

• 3-4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Elma harcı için;

• 3 tane elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım limonun suyu

Frosting/kreması için;

• 150 gram labne
• 100 gram pudra şekeri ( yarım su bardağı)
• 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt

Yumuşacık Elmalı Tarçınlı Çörekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; tüm malzemeleri iyice yoğurun ( mümkünse biraz fazla yoğurun) üzerini örtün ve 45 dakika mayalanmaya bırakın. Bu arada elmaları küp küp doğrayın küçük bir tencereye alın şeker ve limon suyu ile 8 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın.
2. Ayırdığınız bir avuç bunu tezgaha döküp hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açın üzerine 3-4 yemek kaşığı yumuşak tereyağı sürün. Şeker ve tarçıni karıştırın ve üzerine serpiştirin.
3. Elma harcını hamurun üzerine iyice yayın ve rulo yapın, 8-10 cm kalınlıkta kesin ve pasta kalıbına dik şekilde aralıklı yerleştirin ve üzerini örtüp 20 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de yaklaşık 25 dakika pişirin.
4. Bu arada frosting için tüm malzemeleri pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpın ve çörekler fırından çıktıktan sonra daha sıcak halde üzerine sürün. Mutlaka deneyin bu tarifi çok beğeneceksiniz😊👌🏼