Yumuşacık Ev Yapımı Pideler

Yumuşacık Ev Yapımı Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardaktan biraz fazla yoğurt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• Alabildiğine un (hamuru yumuşak olacak)

Pidelerin kenarları için ;

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

İç harcı malzemeleri;

• 250 gram kıyma
• 3 adet domates
• 3,4 adet sivri biber
• 2 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Biber salçası
• Domates salçası
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• İsot

Yumuşacık Ev Yapımı Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabımıza ılık suyumuzu,şekerimizi,mayamıızı ve sıvı yağımızı ekleyip biraz çırpalım.
2. Ardından üzerine ılık yoğurdumuzu ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine un ve tuzumuzu ekleyip yumuşacık bir hamur elde edip mayalanmaya bırakalım.
4. Hamurumuz mayalanana kadar iç harcımızı hazırlayalım.
5. Kabuğu soyulmuş dometezisimizi,sivri biberimizi,kuru soğanımızı,rondodan çekip üzerlerine kıyma,ince kıyılmış maydanoz,salça baharat ve sıvı yağımızı da ekleyip harcımızı karıştıralım.
6. Mayalanan hamurumuzdan arzu ettiğiniz boyutta bezeler keselim her bir bezemizi tezgâhın üzerinde oval bir şekilde uzunlamasına açalım.
7. Öncesinde yağlayıp un serpmiş olduğumuz tepsimize hamurumuzu koyalım.
8. İçine iç harcımızı yayalım.
9. Uçlarından başlayarak kenarlarına doğru kapatalm.
10. Bütün bezelerimize aynı işlemi uygulayalım.
11. Kenarlarına yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verelim.
12. Pişen pidemimizin kenarlarına bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp temiz bir bezle üzerilerini örtelim.
13. İstediğimiz büyüklükte dilimleyip servis edelim.Afiyet olsun:-).