Ev Yapımı Lahmacun (Mayasız) - Nefis Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Lahmacun (Mayasız) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı süt

2 su bardağı ılık su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 adet kesme şeker

Bardak ölçüm (200ml)

İç harcı için;

500-600 gram orta yağlı kıyma

4-5 adet soğan

3-4 diş sarımsak

5 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

4 adet rendelenmiş domates

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası

Yarım demet maydanoz

1 çay bardağı sıvı yağ

1 ,5 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kayığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay bardağı su

Ev Yapımı Lahmacun (Mayasız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerini karıştırıp pürüzsüz olana kadar kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz ve 20 dk dinlendiriyoruz.
İç harcı için.Soğan, sarımsak ve biberleri robottan geçiriyoruz.
Derin bir kaba alıp üzerine kıyma ,kıyılmış maydonoz, domates rendesi ,salçalar, tuz ve baharatı ilave ediyoruz.
Son olarak 1 çay bardağı su ekleyip karıştırıyoruz.
Dinlen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz.
Her bezeyi tepsinin büyüklüğüne göre uzun oval şeklinde hafif unlanmış tezgahta açıp tepsiye diziyoruz.
2-3 yemek kaşığı iç harcan koyup kaşıkla her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz. İster fırında ister benim gibi slex, de pişirip, sıcak sıcak bol salata eşliğinde servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Not fırında pişirirseniz alt kısmında 15-20 kadar.

Slex,de pişirirseniz daha çabuk 5-8 arası.