Yumuşacık İrmikli Bazlama

Yumuşacık İrmikli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ince irmik
• 3. 5 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz

AÇMAK İÇİN;

• 1 su bardağı irmik

Yumuşacık İrmikli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık mis gibi irmikli bazlamalarım.

1. Öncelikle suyu, sütü ,şekeri ve mayayı güzelce karıştıralım, şeker eriyene kadar bir su bardağı irmiği ve bir su bardağı unu ilave edip karıştıralım.
2. Üstünü örtüp yirmi dakika kadar bekletelim biraz kabarması lazım.
3. Biraz kabardıktan tuzu ve kabartma tozunu da ilave edelim.
4. Sonra geri kalan iki buçuk bardak unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim, ne sert nede yumuşak hamur olacak unu ona göre ekleyelim gerekirse biraz daha un ilavesi yapılabilir veya eksiltilebilir .
5. Hamuru onbeş yirmi dakika kadar yoğurup kabarması için örtüp beklemeye alalım.
6. Tezgaha irmiğin yarısını serpip hamuru tezgaha alalım bir iki dakika daha yoğurup bezelere ayıralım ben de sekiz beze çıktı büyük veya küçüklüğü ayarlamak size kalmış.
7. Bezeleri mutfak bezinin üstüne alıp üstünü örtelim yirmi dakika bekletin.
8. Kalan irmiği tezgaha alalım, bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
9. Açtığımız bezeleri mutfak bezinin üstünde yarım saat bekletelim orta büyüklükte tavayı ocağa alıp biraz ısıtalım .
10. Açmış olduğumuz bezeyi tavaya alalım bir dakika kadar sonra çevirelim her iki tarafı güzelce pişirelim.

Mis gibi yumuşacık irmikli bazlamalar hazır.
AFİYET OLSUN