Yumuşacık Kakaolu Tart Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Tart Kek İçin;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 çay bardağı un
Keki Islatmak İçin;
Kreması İçin;
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 poşet toz krem şanti
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yumuşacık Kakaolu Tart Pasta Tarifi'nin Yapılışı
- Önce oda sıcaklığında olan yumurtaları şekerle krema kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz.
- Süt ve yağ ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- Kuru malzemeleri de ekledikten sonra kısa bir süre daha çırpıp, yağlanmış tart kalıbına döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
- Pişen tart keki ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp, 1 çay bardağı süt ile her yerini, kaşıkla döke döke ıslatıyoruz.
- Pastanın kreması için sıvı yağ hariç diğer malzemeleri koyup, çırpıcıyla devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
- En son sıvı yağ ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz. Kremayı ılınana kadar ara ara mikserle çırpıyoruz.
- Böylece hem kabuk tutmuyor, hem de güzel ve koyu bir kıvama alıyor.
- Ilınan kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayıp, arzu ettiğimiz malzemelerle süslüyoruz.
- Ben çikolata rendesi, Hindistan cevizi ve vişne taneleri kullandım.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip, servis edebilirsiniz.
Afiyet, şeker olsun 😊
Kakaolu Tart Pasta Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Kek malzemeleri oda sıcaklığında bekletilmiş olmalı.
- Un, kakao ve kabartma tozu gibi malzemeleri eleyerek kullanmanız hem kek harcının hem de kremanın daha pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.