Yumuşacık Kaymaklı Poğaça ( Dereotlu Ve Maydanozlu )

Yumuşacık Kaymaklı Poğaça ( Dereotlu Ve Maydanozlu ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt ( ılık olması gerekiyor )
• 1 su bardağı su ( ılık olması gerekiyor )
• 1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kaymak ( 200gr )
• 2, 5 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak )
• 1 paket yaş maya
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurtanın sarısı

Yumuşacık Kaymaklı Poğaça ( Dereotlu Ve Maydanozlu ) Tarifi'nin Yapılışı

Eğer daha önce KAYMAKLI poğaça yapmadıysanız mutlaka deneyin muhteşem bir lezzet bizim evin özellikle de kızımın favorisi. Aslında bu tarif daha önce de paylaştığım KAYMAKLI POĞAÇA adlı tarifim ama bir farkla tarife dereotu ve maydanoz ekledim zaten muhteşem bir poğaça bu şekilde de biz çok beğendik sizde mutlaka denemelisiniz.
Ben bu poğaçayı ilk sahur için yaptım harika oldu herkese tavsiye ederim.
Gelelim tarife, öncelikle ılık süt, ılık su, zeytinyağı yada sıvı yağ, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak 5 dakika kadar mayanın eriyip kabarmasını bekleyelim. Daha sonra üzerine tereyağı, kaymak, ince ince doğradığımız dereotu, maydanoz ve yumurtayı ekleyerek karıştıralım, karıştırdığımız hacımıza unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım, 1-2 bardak kadar un ekledikten sonra tuzunu da ekleyip tekrar un ekleyip yoğurmaya devam edelim, hamur yağlı bir hamur olduğu için kıvamını alınca kendi kendine toparlanarak elimizden sıyrılacak yani diğer poğaça hamurları gibi ele yapışan bir hamur değil ama yumuşak bir hamur olmasına dikkat etmek gerekiyor. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatarak mayalanması için 45 dakika 1 saat kadar bekletiyoruz. Mayalanan hamurumuzdan parçalar koparıp arasına peynir koyarak istediğimiz şekilde poğaçalar hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz, üzerine ayırdığımız yumurta sarısı ve birkaç damla zeytinyağı karıştırarak sürüp 10 dakika kadar da tepside mayalanması için bekletiyoruz ve 180-190 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen poğaçalarımızı fırından alarak üzerine hafifçe su serpip bir bezle örterek dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Ben bir kısmını taze taze hemen dondurucuya kaldırıyorum istediğiniz Zaman çıkarıp ısıtırsanız ilk yapıldığı gibi yumuşacık oluyor size de tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😋😃😃😍😍👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻