Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Yumuşacık Kolay Pasta (Videolu)
Yumuşacık Kolay Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- Kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml’lik.
Keki İçin;
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki Islatmak İçin;
- 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt
Üzeri İçin;
- 2 poşet krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı nutella veya sürülebilen başka çikolata
Çikolatalı Ganajı İçin;
- 1 paket sıvı krema
- 80 gr bitter çikolata
Yumuşacık Kolay Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle keki için bir kaba yumurtalar, şeker ve vanilya koyup mikserle 5 dakika göz göz olana kadar çırpılır.
- Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip tekrar çırpılır.
- Ayrı kase de kakao, kabartma tozu ve un karıştırılır ve içine elenir, tekrar çırpılır.
- Yağlanmış büyük dörtgen borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-30 dakika kontrollü pişirilir. Benim fırınım 20 dakikada pişirdi, kürdan testi yapmayı unutmayın lütfen.
- Keki fırından aldıktan sonra ılımaya bırakılır. Eğer sizin kekinizin ortası da göbek gibi şişmişse fırından çıkardıktan sonra üzerine bir bez koyup hafif bastırarak düzleştirin.
- Ilıyan keke rast gele kürdan batırılır, daha sonra üzerine süt dökülür ve çekmesi beklenilir.
- Kreması için soğuk süt ve krem şanti tozu koyulaşana kadar çırpılır. Kıvam alan kremaya nutella ilave edilir ve tekrar çırpılır.
- Daha sonra kekin üzerine eşit şekilde yayılır, 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
- Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına gelmeden küçük bir tencerede ısıtılır, ocaktan alınır. İçine bitter çikolata ilave edilir ve eriyene kadar güzelce karıştırılır. Ilıması için kenarda bekletilir ara ara karıştırılır.
- Ardından hazırladığımız ganajı çok soğumadan kekin üzerine eşit şekilde dökülür ve güzelce yayılır. Çok soğursa sürmesi zorlaşır dikkat edelim ☺.
- Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra, servise sunulur 😊🎉.
Şimdiden yapacaklara kolay gelsin.
Yumuşacık Kolay Pasta Püf Noktaları Nelerdir?
- Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Ayrı bir kapta karıştırdığınız kakao, un ve kabartma tozunu eleyerek kullanmalısınız.
- Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için kürden testi uygulamalısınız. Ancak kekinizi fırına koyduktan sonraki dakika fırınınızın kapağını açmamalısınız. Aksi halde ısı değişimi olacağı için kekiniz sönebilir.
- Sütle kekinizi ıslatacağınız zaman kekinizin ılık olmasına dikkat etmelisiniz.
- Ganajı pastanızın üzerine dökeceğiniz zaman çok sıcak yada çok soğuk olmaması gerekmektedir. Çok sıcak olduğunda krem şantiniz eriyebilir, çok soğuk olursa da pastanızın üzerine eşit şekilde dağıtmanız zor olacaktır.
- Pastanızı buzdolabında dinlendirirseniz, daha lezzetli olacaktır.
Pasta Süsleme Önerileri;
- Pastanızın üzerini damla çikolata yada çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.
- Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolata ile farklı şekiller yaparak pastanızı daha gösterişli hale getirebilirsiniz.
- Toz Antep fıstığı, fındık kırığı yada ceviz parçaları pastanızı süsleyebilirsiniz.
- Pastanızı süslerken mevsim meyvelerinden yararlanabilirsiniz.
- Renkli şekerlemeler ya da hazır pasta süsleri de kullanabilirsiniz.
Yumuşacık Kolay Pasta Kaç Kaloridir?
- İnce 1 dilim pasta, yaklaşık olarak 385 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
