Yumuşacık Lavaş Ekmek

Yumuşacık Lavaş Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml ılık su
• 3-3, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Tuz

Yumuşacık Lavaş Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Birçok yemeğin yanında lavaş ekmek iyi gider. Kavurduğunuz etinizi bile lavaşla dürüm yaparak dışarıda yediğiniz dürüm dönerleri aratmayacaktır. Yumuşacık lavaş yapmak için buyurun tarifime;.

1. Öncelikler ılık suyumuzu yoğurma kabına alalım 250 ml i isterseniz su süt karışımı da yapabilirsiniz.
2. Unumuzdan 2 bardağını koyalım.
3. Üzerine maya ve tuzu katıp yoğurmaya başlıyalım.
4. Kalan un miktarını hamurun durumuna göre yavaş yavaş ekleyelim benim hamurum 3 bardağı biraz geçti. Ama una göre farklılık gösterebilir.
5. Ele yapılmayan yumuşak hamur yapalım.
6. Hamurumuzu 8 bezeye ayıralım ve bezelerimizi kenara alıp üzerini temiz bir örtüyle kapatıp 15-20 dk. Dinlendirelim.
7. Dinlenen berelerimizi teker teker açmaya başlayalım.
8. Kalınlığı tamamen sizin isteğinize kalmış nasıl kalınlıkta bir lavaş istiyorsanız öyle açın. Benimkiler orta incelikteydi. Eğer daha kalın açacaksanız beze miktarını düşürebilirsiniz. Açtığımız bezeleri orta ateşte teflon tavada pişiriyoruz.
9. Bir tarafında benekler oluşunca diğer tarafı çeviriyoruz bu işlemi 3-4 kez yapıp balon hibi kabaran lavaşı ocaktan alıp temiz bir örtünün arasına alıyoruz.
10. Hepsini üstüste örtünün arasında bekletiyoruz. Bu işlemi kurumasın diye yapıyoruz. Açıkta bekletirseniz kuruyacaklardır. Afiyet olsun. Yumuşacık lavaşlarınız hazır.