Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça

Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 11gramlık kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (Hamurun kıvamı çok hafif ele yapışmalı)

İç harcı için

• Lor peynir, kahvaltılık peynir, kaşar peyniri ve krem peynir olarak karıştırıyorum ben biraz da maydanoz, tuz ekleyin tamamdır

Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt soğuksa hafif ısıtılır.
2. Sıvı malzemeleri kaba alıp mayayı ekliyoruz eriyene kadar karıştırıp diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
3. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Hafif ele yapıştığında hamuru toparlayıp sıcak bir yerde yarım saat veya bir saat mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıp arasına peynir koyup kapatıyoruz siz istediğiniz şekilde iç malzemesi patatesli vs. kullanabilirsiniz tüm hamurlar bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz
5. Çatalın ucu ile hafif çizikler atıp şekil veriyoruz.
6. 180 derece ısıtılmış fansız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Yumuşacık, bayatlamayan nefis bir poğaça biz çok seviyoruz. Isıt ısıt ye 🤭 Toplamda 4 tepsi poğaça çıktı 2 ayrı hamurdan tabi afiyetle yedik 😋@bii_mutfak.