Yumuşacık Minik Zebra Muffin

Yumuşacık Minik Zebra Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1-1, 5 su bardağı un

Yumuşacık Minik Zebra Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Bugün biraz uğraştırıcı ama yumuşacık minik zebra muffin tarifiyle karşınızdayım :)

Önemli Not: Kek yaparken mutlaka bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Un ile kabartma tozu beraber elenerek eklenmelidir.

1. Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekerimizi çırpma kabımıza alıp 2 dakika beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Ardından sıvı yağ, süt ve portakal kabuğu rendemizi ekleyip 20 saniye çırpıyoruz.
3. Kabartma tozu ve unumuzu eleyerek ekledikten sonra şekerli vanilyamızı da ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.
4. Malzemeler iyice çırpıldıktan sonra küçük bir kepçe yardımıyla veya yemek kaşığıyla bir kaseye yarısını ayırıyoruz.
5. Kabımızda kalan kek harcımıza son olarak kakaoyu da ekleyip çırpma işlemini tamamlıyoruz.
6. Muffin kabımıza kağıtlarını diziyoruz bu arada fırınımızı 200 derecede ısıtmaya başlıyoruz.
7. Bir kaşık beyaz bir kaşık kakaolu karışımdan ekleyip 1 parmak boşluk kalacak şekilde döküyoruz.
8. Geri kalanları da bu şekilde tamamladıktan sonra isterseniz kürdanla şekil verebilirsiniz.
9. Muffinlerimizi 200 derecede ısıttığımız fırınımıza koyuyoruz. Kapağını hiç açmadan kontrollü pişiriyoruz.
10. 30-35 dakika sonra üzeri kızarıp iyice piştiğinden emin olduktan sonra fırını söndürüyoruz ve 2 dakika içinde bekletip daha sonra çıkartıp servis yapabilirsiniz :)
    Şimdiden yapacaklara afiyet olsun yumuşacık bir kek şiddetle denemenizi öneriyorum :))