Yumuşacık Pamuk Gibi Sütlü Örgü Poğaça Tarifi

Yumuşacık Pamuk Gibi Sütlü Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek )
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6,5 veya 7 çay bardağı un
• 75 gram tereyağı

Iç harcı için:

• 200 gram peynir

Üzerine

• 2 adet yumurta sarısı

Üzerine sepelemek için:

• Susam veya çörek otu

Yumuşacık Pamuk Gibi Sütlü Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba süt, tereyağı, şeker, tuz, maya, yumurta akı katıp çırpılır, kontrollü un ilave edip yoğurulur.
2. Kulak memesi yumuşaklığından biraz yumuşak hamur elde edilir.
3. Mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamuru biraz un sepelenmiş tezgaha alıp toparlanır.
5. Hamurun hepsini tek beze yapıp 2cm kalınlığında açılır.
6. Fotograftaki gibi kesilir.
7. Kesilen hamurumuzu elimizle hafif bastırıp fotoğraftaki gibi kesip örgü yapılır peynir koyduğumuz kısmı elimizle yapıştırarak kapatılır örgünün uç kısmı fotoğraftaki gibi alt kısma alılır.
8. Açılan hamurların her birini aynı şekilde yapıp yağlanmış tepsiye dizilir 15 dk tepsi mayası yaptırılır.
9. Ayırdığımız yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı süt katıp çırpılır, tepsi mayası yaptırdığımız hamurların üzerine hafifce sürülüp susam veya çörek otu sepelenir.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir servis yapılır.Afiyet olsun⚘.