Yumuşacık Peynirli Çörek

Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• Klasik çay bardağının yarısı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 3,5 klasik su bardağı un+1 yemek kaşığı un

İç harcı için;

• 1 çorba kasesi peynir (Beyaz ve tulum peyniri karışımı)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü,şekeri ve mayayı karıştırma kabına alarak karıştırıp 2-3 dakika bekletelim.
2. Yumurta,tuz ve sıvı yağı ilave edelim.
3. Ardından yoğurarak ilave edelim. Ele yapışan bir hamur olacak üzerine yoğurma kabının kapağını kapatıp üzerini sofra bezi ile saralım 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru alacağımız yere un serpeli veya hafif yağlayalım hamuru üç beze yapalım.
5. Bezeyi elimizle oval uzunlamasına açalım hamur çok yumuşak olduğu için elle açılıyor.
6. Ortasına peynirli harç koyalım fotoğrafta görüldüğü gibi yan tarafları birleştirerek kapatalım ve kapattığımız yer alta gelecek şekilde çevirelim.
7. Merdane ile hafif hareketle düzeltelim ve pişirme kağıdı serile tepsiye yavaşça hızlı bir şekilde alalım veya işlemi pişirme kağıdının üzerinde yapalım çünkü çörekler uzuyor.
8. Diğer bezeleri de aynı şekilde yaparak tepsiye alalım.
9. Üzerini temiz bir örtü kapatalım 20 dakika tepsi mayası yaptıralım.
10. Üzerine yoğurt ve yumurta sarısı karışımını sürelim.
11. 200 derecede önceden ısınmış fırında 25 dakika pişirelim.
12. Fırından çıkınca üzerini kapatalım kurumasın. Yumuşacık pamuk gibi peynirli çörekler hazırdır.
    Afiyet olsun ! .